Descripción

Máquina profesional para formar y estirar bases de pizza, diseñada para reproducir de forma semi-automática el gesto y resultado del extendido manual del pizzero.
La Pizzarella trabaja a temperatura ambiente, sin calentar ni someter la masa a procesos agresivos, ayudando a conservar sus propiedades, textura y frescura para que pueda seguir trabajándose posteriormente.
Su sistema de rodillos especialmente diseñados simula el movimiento de la palma de la mano, repartiendo la masa de manera uniforme y consiguiendo una base homogénea.
🚀 Producción estimada: hasta 180 bases de pizza/hora.
⭐ Ventajas
✔ Estirado semi-automático
✔ Simula el trabajo manual del pizzero
✔ No calienta la masa
✔ Respeta las propiedades y frescura de la masa
✔ Distribución uniforme
✔ Aumenta considerablemente la productividad
✔ Ideal para pizzerías y negocios de alta producción
🔧 IMPORTANTE: recomendamos realizar una prueba con tu propia masa antes de adquirirla. La máquina dispone de diferentes configuraciones de estirado que permiten conseguir distintas terminaciones según el tipo de masa y el resultado buscado.
🍕 Una solución ideal para pizzerías que quieren aumentar producción manteniendo un resultado artesanal.
📩 Solicita información, demostración o prueba de tu masa sin compromiso.